仔細看看，其實香蕉裏面那一排排啡色的小點就是它的核，不過這些核已經退化而且未發育，並沒有繁殖功能。香蕉原產於東南亞，一般野生香蕉的核又大又密集又堅硬，人們根本吃不下。「無核」香蕉是源於偶然發生的基因突變，令某些野生香蕉的種子未能發育，而果實卻正常生長，如我們一般見到「啖啖肉」的香蕉。
人們發現這麼可口的香蕉，早在7000年前就開始挑選這些無核香蕉來栽培。不育的香蕉只能靠無性繁殖，農夫一般會切掉原有香蕉樹的部分根莖進行移植，新的香蕉樹跟父母的基因相同，所以又會生出無核香蕉！
全球所吃的香蕉都是透過無性繁殖「複製」出來，基因幾乎跟幾千年前的曾曾曾⋯⋯祖父母一樣，它們較難抵禦現代疾病和害蟲，如果沒有人工的繁殖和照顧，它們很容易會絕種。
參考資料
Li, L. F., & Ge, X. J. (2017). Origin and domestication of cultivated banana. Ecological Genetics and Genomics, 2, 1-2.
Pearce, F. (2008). The sterile banana. Conservation Magazine, 9(4).